Küçük atölye, taze hamur

El yapımı kurabiye kutuları, ön siparişle hazırlanır.

Kutu Kurabiye Atölyesi; hediyelik, kutlama ve kurumsal anlar için küçük partiler halinde pişirim yapan bir tereyağlı kurabiye atölyesidir. Her sipariş talep üzerine planlanır, teyit sonrası pişirilir ve belirlenen gün teslim edilir.

Ön sipariş esasıStok tutmayız; talepler teyit üzerine pişirilir.
Şehir içi teslimatİstanbul sınırları içinde teslimat veya atölyeden teslim alma.
Sade içerikEv yapımına yakın, kolay tanınan malzemeler kullanılır.
Tereyağlı kurabiyelerle hazırlanmış karma bir kutu
Bu haftanın örnek karma kutusu. İçerik talebe göre netleştirilir.
Ürün yaklaşımımız

Az üretim, net içerik, anlaşılır süreç.

Kutu Kurabiye Atölyesi küçük bir ekipten oluşur. Reçetelerimizi ev tipi pişirime yakın tutarız: tereyağı, un, şeker, yumurta ve seçili aromalar. Stok üretmeyiz; her sipariş teyit sonrası başlatılır, böylece kutular teslim gününe yakın pişmiş olur. Amacımız zengin bir katalog göstermek değil, dar ama özenli bir seçki sunmaktır.

Neden ön sipariş?

Kurabiyeler taze tüketildiğinde daha iyi sonuç verir. Stoktan satışta bu tazeliği garanti edemeyiz; bu yüzden önce talebinizi alıp içerik ve tarih konusunda anlaşıyor, sonra pişirime geçiyoruz. Son dakika talepleri uygunluğa bağlı olarak değerlendirilir ve aynı gün teslim sözü verilmez.

İçerik tercihleri

Standart kutularımızın yanında tatlı dengesi, kakao oranı veya aroma tercihi (örneğin limon, portakal, tarçın) konusunda basit ayarlamalar yapılabilir. Özel diyet veya özel tıbbi ihtiyaç gerektiren taleplerde (örneğin glutensiz üretim) fırın ortamının uygun olmadığını açıkça belirtiyoruz; böyle durumlarda siparişi almıyoruz.

Atölyede hamur hazırlığı yapılırken çekilmiş kare bir görsel
Hamur dinlendirme, pişirimden önceki en belirleyici aşamadır.
Kutu seçenekleri (örnek)

Üç temel format, her biri ön siparişle.

Aşağıdaki kutular sabit bir menü değil; başlangıç noktasıdır. İçerikleri teyit yazışmasında birlikte netleştiriyoruz. Gösterilen adetler ortalamadır, nihai adet kutu büyüklüğüne ve kurabiye çapına göre küçük farklar gösterebilir.

12 adet karma kurabiyeden oluşan bir kutu

12'li hediye kutusu

Doğum günü, ziyaret ve küçük kutlamalar için tasarlanan giriş kutumuz. Genellikle üç farklı kurabiye çeşidinden oluşur. Etiket veya kart eklenebilir.

İçerik örneği: tereyağlı sade, damla çikolatalı, kakaolu.

24 adet kurabiyeden oluşan karma bir kutu

24'lü karma kutu

Aile veya ofis paylaşımına yönelik daha zengin bir kutu. Dört ila beş çeşit kurabiye önerilir. Tatlı dengesi ve kakao oranı birlikte belirlenebilir.

İçerik örneği: vanilya, kakao, limon, tarçın, damla çikolata.

Kurumsal etiketli küçük kurabiye kutusu

Kurumsal kutu

Toplantı, açılış veya müşteri hediyesi için adet bazlı hazırlanan kutudur. Standart adetler 30 ila 150 arası planlanır; üzerine kurumsal etiket konabilir.

Kurumsal talepler için 7 iş günü öncesinden iletişim öneririz.

Nasıl çalışır

Talepten teslime, dört aşama.

Her sipariş aynı akışı izler. Akışın tamamını e-posta veya telefon üzerinden ilerletiyoruz; yazılı bir kanal kullanmanız ileride doğrulama için faydalıdır.

01

Talep

İletişim formu, telefon veya e-posta ile kutu türü, adet, şehir ve tarih aralığını iletiyorsunuz. Özel malzeme kısıtı veya etiket isteği varsa bu aşamada belirtmeniz yardımcı olur.

02

Teyit

Uygunluk durumunu, içerik seçeneğini, ödeme yöntemini ve teslim günü penceresini yazılı olarak teyit ediyoruz. Teyit sonrası küçük bir ön ödeme istenebilir; kalan kısım teslim anında tahsil edilir.

03

Hazırlık

Teyitli sipariş, teslim gününe en yakın tarihte pişirilir. Pişirim bittiğinde kutu ambalajlanır ve kısa bir bilgi mesajıyla hazır olduğu doğrulanır.

04

Teslim

Kutu; önceden belirlenmiş gün içinde anlaşmamıza göre ya atölyeden teslim alınır ya da İstanbul sınırları içinde kurye ile ulaştırılır. Teslim sonrası kısa bir geri bildirim isteriz.

Teslimat ve teslim alma

İki yöntem, açık kurallar.

Atölyeden teslim alma

Teyit ettiğimiz gün içinde atölyenin belirttiğimiz saat aralığında gelmeniz yeterlidir. Adres ve saat aralığı teyit mesajında paylaşılır. Park alanımız yoktur; çevre sokaklarda kısa süreli duruş uygun olacaktır.

Gecikme olması durumunda sizi arayıp yeni bir pencere belirlemek ister; uzun süre dışarıda kalması gereken kutular için güvenli saklama koşullarını sağlayamadığımızı önceden paylaşırız.

Şehir içi kurye ile teslim

İstanbul sınırları içinde anlaşmalı kurye çalışıyoruz. Kurye ücreti mesafeye göre değişir; teyit yazışmasında tutar açık olarak paylaşılır. Kurye kapıya çıkmaz ise ikinci deneme için ek süre ve ücret gerekebilir.

Şehir dışı taşıma yapmıyoruz. Sebebi, kurabiyelerin uzun kargo süresinde kırılabilmesi ve tazeliğini kaybetmesidir. Bu tercih, ürün kalitesini koruma amacıyladır.

Örnek fiyat aralıkları (₺)

Ön fikir için şeffaf bant aralıkları.

Aşağıdaki rakamlar yalnızca örnek amaçlıdır. Nihai tutar; kutu büyüklüğü, kurabiye sayısı, içerik seçimi, ambalajlama ve teslim yöntemine göre değişir. Kesin fiyat yalnızca teyit yazışmasında belirtilir.

12'li kutu

780 ila 1.450 ₺
Genellikle üç çeşit kurabiye, standart karton kutu, iç pişirme kağıdı ve etiket alanı.

24'lü kutu

1.380 ila 2.480 ₺
Dört ila beş çeşit kurabiye, ayırıcı kağıt ve kurdele opsiyonu. Kart metni sizden alınır.

Kurumsal kutu (adet bazlı)

690 ila 1.420 ₺ / adet
Küçük kutu başına fiyatlandırma. Etiket, bant ve toplu paketleme talebi fiyatı etkiler.

Teslimat (opsiyonel)

140 ila 360 ₺
İstanbul içi tek noktaya kurye. Mesafe, gün ve saat aralığı ücreti belirler.

Fiyatlar örnektir; adet, içerik, paketleme ve teslimat tutarı etkiler. Kesin fiyat teyit sonrası netleşir ve yazılı olarak iletilir.

Kutu Planlayıcı

Kutu türü, yaklaşık adet ve teslimat tercihine göre bir ön fikir verir. Veri hiçbir yere kaydedilmez, yalnızca ekranda gösterilir.

Kutu türü

Tahmini aralık
480 ila 950 ₺
Yalnızca örnektir; kesin fiyat teyit sonrası paylaşılır.
Alerjen bilgisi (genel)

Paylaşılan mutfak, açık iletişim.

Atölyemizde buğday unu, tereyağı, süt ürünleri, yumurta ve zaman zaman sert kabuklu yemişler (örneğin fındık, badem, ceviz) kullanılır. Aynı pişirme ortamında susam ve kakao da işlenebilir. Bu nedenle üretimimizi "glutensiz" ya da "alerjensiz" olarak tanımlamıyoruz.

Sipariş öncesinde kaçındığınız bir malzeme varsa yazılı olarak bildirmenizi rica ediyoruz. Mümkün olan durumlarda reçeteyi uyarlayabiliyoruz; mümkün değilse en baştan belirtip siparişi almıyoruz. Amacımız sürprizleri en aza indirmek.

Çocuklar ve hassas tüketiciler

Küçük çocuklar için hazırlanacak kutularda çatlama kırıntı ihtimali ve yutma güvenliği açısından dikkatli olmanızı rica ederiz. Hamile ve emziren tüketiciler içeriklerin ayrıntısını sipariş öncesinde sorabilir; paylaştığımız bilgi bir sağlık tavsiyesi niteliği taşımaz, yalnızca kullanılan malzemelerin listesidir.

Saklama notu (genel)

Kısa bir tavsiye yeter.

Kurabiyelerimiz kapalı bir kutu içinde oda sıcaklığında serin ve kuru bir yerde saklandığında, tüketim açısından en iyi denemesini teslim tarihinden itibaren 4 ila 7 gün içinde gösterir. Kutunun kapağını her açışınızda hava değiştiği için, tüketim tempounuza göre kutu büyüklüğünü ayarlamanızı öneririz.

Uzun süre saklamak istiyorsanız ağzı kapalı bir cam kapta, doğrudan güneş ışığı almayan bir rafta tutabilirsiniz. Buzdolabı tavsiye etmiyoruz; nem, kurabiyenin dokusunu yumuşatır. Koku geçişine duyarlıdır; baharatlı veya kokulu yiyeceklerin yanına konulmaması daha iyi bir sonuç verir.

Kurumsal talepler

Planlı ve önceden teyitli çalışmalar.

Toplantı, açılış, fuar ya da özel gün hediyeleri için kurumsal talepleri kabul ediyoruz. Her kurumsal talep benzersiz planlanır; bu yüzden standart bir katalog fiyatımız yoktur ve "her gün aynı saat teslimat" gibi bir taahhüt vermiyoruz.

Planlama

30 ile 150 adet arasındaki taleplerde en az 7 iş günü öncesinden iletişim kurmanızı öneriyoruz. Daha büyük hacimli taleplerde hazırlık süresi birlikte değerlendirilir. Pişirim kapasitemiz sınırlıdır; yoğun dönemlerde talep geri çevrilebilir.

Etiket ve ambalaj

Kutunun üzerine kurumsal kart veya etiket yerleştirilebilir. Tasarım çalışması yapmıyoruz; basılı veya dijital materyali siz iletiyorsunuz, biz kutuya temiz şekilde yerleştiriyoruz. Etiket içeriği, tüketici bilgilendirme için açık ve doğru olmalıdır.

Sıkça sorulan sorular

Çoğu siparişten önce konuştuğumuz başlıklar.

Genel kural olarak aynı gün teslim sözü vermiyoruz. Üretim teyitten sonra başlar ve tazelik için teslimat gününe yakın planlanır. İstisnai durumlarda, kapasitemiz uygunsa kısa süreli talepler değerlendirilebilir; ancak bu hiçbir zaman varsayılan uygulama değildir.

Talebinizi aldıktan sonra içerik, adet, tarih aralığı ve teslim yöntemini yazılı olarak özetleyip yeniden onayınıza sunuyoruz. Siz yazılı olarak "onaylıyorum" dedikten sonra üretim planına alıyoruz. Yazılı onay olmadan sipariş kabul edilmez.

Banka havalesi, EFT veya teslimatta nakit kabul ediyoruz. Bazı durumlarda küçük bir ön ödeme talep edilir; kalan tutar teslimde tahsil edilir. Ödeme yöntemi, teyit mesajında belirtilir ve başka bir kanalda değişmez.

Ürünler gıda olduğu için iade imkânı sınırlıdır. Üretim başlamadan önce yapılan iptallerde çoğunlukla iade mümkündür. Üretim başladıktan sonraki iptal taleplerinde malzeme ve emek karşılığı kısmî tahsilat söz konusu olabilir. Teslim sonrası tespit edilen gözle görülür ambalaj veya ürün sorunları için, fotoğraf ile birlikte mümkün olan en kısa süre içinde bize ulaşmanızı rica ediyoruz. Detaylı bilgi için Kullanım Şartları sayfasına bakabilirsiniz.

Hayır. Kurabiyelerin uzun kargo sürelerinde kırılma ve tazelik riski taşıdığı için şehir dışı gönderim yapmıyoruz. Alternatif olarak, sevdiklerinize İstanbul içinde teslim adresi bildirerek kurye ile ulaştırabilirsiniz.

Pişirme alanı paylaşımlı olduğu için glutensiz ya da vegan etiketi kullanmıyoruz. Tereyağsız veya yumurtasız uyarlama isteklerinde reçete uygunsa deneme yapabiliriz; ancak tıbbi düzeyde alerjen kontrolü gerektiren siparişleri kabul etmiyoruz.

Evet. Kısa bir mesajı teyit yazışmasında iletmeniz yeterli. Basit bir kart üzerine elle temiz şekilde yazıyoruz; özel grafik veya logolu baskı için basılı materyali siz sağlamalısınız.